Por: Susy Alanis<\/p>\n\n\n\n
Con esta \u00e9poca de fr\u00edo y teniendo cerca las festividades navide\u00f1as, nada m\u00e1s se nos antoja estar en nuestras camitas y ver una pel\u00edcula con una bebida caliente.<\/p>\n\n\n\n
Podr\u00eda ser un chocolate caliente, un caf\u00e9, o solo leche, pero nada m\u00e1s grato que tomar un ponche caliente.<\/p>\n\n\n\n
La bebida de la navidad, o m\u00e1s espec\u00edfico, de las posadas, aunque es tradicional de M\u00e9xico, tiene sus or\u00edgenes en la India, su llegada a nuestro pa\u00eds fue debido a que los ingleses y los espa\u00f1oles la distribuyeron por todo Am\u00e9rica y el resto del mundo. <\/p>\n\n\n\n
El \u201cp\u00e3c<\/em>\u201d (ponche) como se le dice en India, consiste en tan solo 5 ingredientes que son: aguardiente de vino de palma, az\u00facar, lim\u00f3n, t\u00e9 y agua natural, pero a lo largo de los a\u00f1os y de las culturas se ha ido modificando. En el caso de M\u00e9xico, se han ido aumentando los ingredientes como la manzana, la guayaba, el piloncillo, el tejocote, entre otros m\u00e1s y dependiendo de la familia se le restan algunos ingredientes de la receta original.<\/p>\n\n\n\n Receta para hacer ponche:<\/p>\n\n\n\n Ingredientes para 5 litros:<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n Recomendaciones: Si quieres que tu ponche sea m\u00e1s dulcecito, en otra cacerola, antes del segundo paso, hierve los tejocotes hasta que suelte hervor, despu\u00e9s s\u00e1calos y p\u00e9lalos para que su c\u00e1scara no te amargue tu ponche. <\/p>\n\n\n\n Durante el paso dos, puedes probar la dulzura del ponche agarr\u00e1ndolo con una cuchara, cuidando de que no est\u00e9 muy caliente, si lo sientes muy amargo, poquito a poquito ponle az\u00facar de tu gusto y si ya se paso de dulzura, agr\u00e9gale m\u00e1s agua.<\/p>\n\n\n\n Referencias:<\/p>\n\n\n\n